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六大茶类的写作与记录 · 点开即在作者自己的博客上阅读
⭐ 编辑推荐
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一个人看店，怎么打发下午
小店，40 平，平时一个人。下午 2 点到 5 点，客人少，有时候一个都没有。 ## 我做什么 擦杯子。玻璃杯，对着光，
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一把用了十年的壶，内壁什么样
朋友拿来一把壶，用了十年，泡普洱。内壁一层茶垢，厚 1 毫米，深褐色。他说：「要不要洗？」 我看了一下，茶垢均匀，没有霉
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给新手的存茶清单，别照抄
经常有人问我：「我想存普洱，要买什么？」我列个清单，但先说一句：别照抄。 ## 清单 - 茶：大益 7542 或下关甲级
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我在直播间买过一次 99 元的「金骏眉」
2024 年 12 月，我在一个直播间看到「桐木关金骏眉，99 元一斤，买一送一」。我下单了，想看看是什么。 收到，两袋
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测试茶小二的功能：让茶小二给我写一篇文章。
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白茶该不该煮
新白茶别煮，老白茶煮着喝更甜。
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生普的回甘到底怎么来的
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我的第一篇博客
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本没有这款茶、但市场有大量存在，那就需要承认这款茶
今天我发布了一款老的熟茶发酵样品，链接在这：2017试验熟茶·鲜叶现酿熟茶，本来我是没兴趣发布鲜叶鲜酿熟茶样品的，但我看
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老丛水仙的「青苔味」，有人爱有人怕
老丛水仙最标志性的味道，是青苔味。有人喝一口，说「像走进雨后的山林」；有人皱眉，说「像喝雨水」。 我第一次喝，是 201
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我给学生出的黄茶盲测题，一半人答错
上学期末，我给茶学专业大三的学生出了一道盲测题：10 款茶，5 款黄茶、5 款绿茶，写出品类和产区，答对 6 款及格。
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我为什么不建议新手一上来就囤茶
经常有人加我微信，第一句是「我想存点白茶，买什么好」，第二句是「先来 50 斤」。 我一般劝他们：先买三饼，喝完再说。
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西湖龙井的防伪标，贴与不贴的差别
每年三月，村里发防伪标。按亩发，一亩 25 枚，一枚 6 克，刚好一两。我家八亩，200 枚，也就是 12.5 斤的标。
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去福鼎看萎凋，赶上台风
2024 年 7 月，我带一个 6 人团去福鼎，看白茶萎凋。第三天，台风「格美」来了。 ## 台风前 第一天，点头镇，晴
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柴烧壶的「落灰」，是瑕疵还是特点
柴烧壶，表面有灰，有火痕，颜色不匀。有人说「脏」，有人说「美」。 ## 落灰怎么来的 柴烧，木柴燃烧，灰落在壶上，高温下
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熟茶发酵度轻一点，后期会怎样
熟茶发酵，有轻有重。轻发酵，七成，叶底褐，汤色橙红，有生茶感；重发酵，九成，叶底黑，汤色红浓，厚滑。 2016 年，我做
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红茶放三年，还能喝吗
2021 年的一款祁红，我留了半斤，装在铁罐里，放在柜子里。2024 年开，三年。 ## 结果 干茶颜色暗，香气弱，没有
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今年春茶雨水多，肉桂的香气薄了
2024 年春天，武夷山从 4 月 18 日到 28 日，断断续续下了十天雨。肉桂的采摘期正好撞上。 雨天的茶青，含水高
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黄茶的「熟香」和「闷味」，一线之隔
黄茶的最高香气是熟栗香，最怕的缺陷是闷味。两者都是「闷」出来的，差在哪？ 熟香是甜、净、带栗子或嫩玉米的气息，闻着舒服，
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一箱白茶从福鼎寄到北方，开箱什么样
2023 年 11 月，北京一个客户订了 10 饼 2018 寿眉，我打包寄过去，顺丰陆运，三天到。他收到后拍视频给我，
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